d'or de la vague Verve Kalita

Il s'agit du guide standard Kalita Wave de la spécialité californienne Verve Coffee Roasters. Il est composé pour extraire couche après couche une fraîcheur vive et douce ressemblant à une lumière solaire abondante et à la douceur du caramel.

BeanMélange Verve Street Level
Roastmedium
MethodFiltration
Water Temp92°C
Coffee Dose20g
Total Water340ml
Total Time180s

Flavor Profile

acidity
4
aroma
4
body
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. Pré-infusion (40s) · 50g
    Humidifiez uniformément le lit de café pour libérer le CO2 et initier l'extraction des arômes.
  2. Versage Final (70s) · 150g
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.
  3. Versage Final (70s) · 140g
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.

cocipe

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