Cao Yuanhan V60 Haricot anaérobie Cuisson à la vapeur prolongée

Formule à libération prolongée de vapeur à base de haricots fermentés anaérobies V60 de Cao Yuanhan.

BeanFermentation Anaérobie Catura
Roastlight
Methodtype de filtre
Water Temp91°C
Coffee Dose15g
Total Water225ml
Total Time160s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. À la vapeur (30s) · 40g
    Vapeur pour libérer l’arôme.
  2. Extraction principale terminée (130s) · 225g
    Versez le reste de l’eau tiède pour terminer l’infusion.

cocipe

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