Tasse filtrante en origami Lai Yuquan pour rehausser l'arôme

La formule rehausseur d'arômes de fruits du champion du monde de pâtisserie 2014 Lai Yuquan.

BeanCosta Rica Anaérobie
Roastlight
Methodtype de filtre
Water Temp94°C
Coffee Dose16g
Total Water240ml
Total Time140s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. À la vapeur (30s) · 40g
    Vapeur pour libérer l’arôme.
  2. Extraction principale terminée (110s) · 240g
    Versez le reste de l’eau tiède pour terminer l’infusion.

cocipe

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