Balance à trois niveaux Qiu Guobin Kalita Wave

Taiwan Barista Competition Formule d'injection d'eau équilibrée en trois étapes de Qiu Guobin.

BeanGuatemala SHB
Roastmedium
Methodtype de filtre
Water Temp88°C
Coffee Dose18g
Total Water270ml
Total Time170s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. À la vapeur (30s) · 40g
    Vapeur pour libérer l’arôme.
  2. Extraction principale terminée (140s) · 270g
    Versez le reste de l’eau tiède pour terminer l’infusion.

cocipe

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