Injection d'eau du centre champion Wang Ce WBrC

La recette classique de Wang Ce, champion du concours mondial de brassage du café 2017.

BeanPanama Gesha lavé
Roastlight
Methodtype de filtre
Water Temp93°C
Coffee Dose15g
Total Water250ml
Total Time135s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. À la vapeur (30s) · 40g
    Vapeur pour libérer l’arôme.
  2. Extraction principale terminée (105s) · 250g
    Versez le reste de l’eau tiède pour terminer l’infusion.

cocipe

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