Pot à moka expresso napolitain classique

Name: Pot à moka expresso napolitain classique
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 1 cup
Cuisine: Autres
Ingredients: 18g coffee beans; 80ml water

Ceci est un guide pour reproduire en toute sécurité le corps lourd et riche, l'amertume du chocolat noir et la riche saveur de crème à la maison avec un pot de moka.

Bean	Supremo colombien + Robusta indien
Roast	dark
Method	Autres
Water Temp	95°C
Coffee Dose	18g
Total Water	80ml
Total Time	60s

Step-by-Step

Pré-infusion (20s)
Humidifiez uniformément le lit de café pour libérer le CO2 et initier l'extraction des arômes.
Versage Final (30s) · 80g
Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.
Versage Final (10s)
Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.

cocipe

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