signature de Matt Winton Orea V3

Une recette signature conçue par le designer d'Orea Dripper, Matt Winton. Combiné avec la conception à fond plat, il offre des rendements d'extraction élevés et une tasse propre.

BeanSidama Burbay éthiopien
Roastlight
MethodFiltration
Water Temp91°C
Coffee Dose20g
Total Water330ml
Total Time200s

Flavor Profile

bitterness
1
body
4
aroma
4
acidity
4
sweetness
5

Step-by-Step

  1. Pré-infusion (45s) · 60g
    Humidifiez uniformément le lit de café pour libérer le CO2 et initier l'extraction des arômes.
  2. Versage Final (50s) · 120g
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.
  3. Versage Final (55s) · 100g
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.
  4. Versage Final (50s) · 50g
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.

cocipe

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