de maximisation de la concentration de Lance Hendrick Orea V3

Méthode d'extraction de TDS à haute concentration utilisant le lit plat du goutteur Orea proposé par Lance Hendrick. La grande surface filtrante assure une extraction uniforme, créant un corps fort et un arôme explosif.

BeanGeisha éthiopienne Natura
Roastlight
MethodFiltration
Water Temp93°C
Coffee Dose20g
Total Water333ml
Total Time180s

Flavor Profile

bitterness
1
sweetness
5
aroma
5
body
4
acidity
4

Step-by-Step

  1. Pré-infusion (45s) · 60g
    Humidifiez uniformément le lit de café pour libérer le CO2 et initier l'extraction des arômes.
  2. Versage Final (45s) · 130g
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.
  3. Versage Final (45s) · 143g
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.
  4. Versage Final (45s)
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.

cocipe

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