standard d'origami de Fritz Coffee Company

Il s'agit d'une recette personnalisée pour le mélange signature de Fritz Coffee Company, l'une des principales marques brassicoles nationales. Tirant parti des excellentes caractéristiques d'écoulement de l'Origami Dripper, la douce acidité et la douceur totale de la sensation en bouche sont parfaitement équilibrées dans une seule boisson.

BeanFritz Old Dog Blend
Roastmedium
MethodFiltration
Water Temp91°C
Coffee Dose20g
Total Water300ml
Total Time150s

Flavor Profile

bitterness
2
acidity
3
aroma
4
body
4
sweetness
5

Step-by-Step

  1. Pré-infusion (40s) · 50g
    Humidifiez uniformément le lit de café pour libérer le CO2 et initier l'extraction des arômes.
  2. Versage Final (50s) · 120g
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.
  3. Versage Final (60s) · 130g
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.

cocipe

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