Feutre Aeropress Bypass Clean

Il s'agit d'une recette Aeropress soignée dans le style de Felt, une marque de spécialité minimale. Il s'agit d'une méthode consistant à presser les notes fruitées vives et vives des grains de café à une concentration élevée avec une petite quantité d'eau, puis à les diluer jusqu'à obtenir une consistance claire semblable à celle d'un thé à l'aide d'un chanteur.

BeanFelt Classic Blend
Roastlight
MethodAeroPress
Water Temp92°C
Coffee Dose17g
Total Water150ml
Total Time110s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
sweetness
4
acidity
4
bitterness
1

Step-by-Step

  1. Pré-infusion (35s) · 50g
    Humidifiez uniformément le lit de café pour libérer le CO2 et initier l'extraction des arômes.
  2. Versage Final (45s) · 100g
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.
  3. Versage Final (30s)
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.
  4. Versage Final (10s)
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.

cocipe

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