standard de versement en 3 étapes Coffee Seeking Man V60

Il s'agit de la recette standard en 3 étapes du célèbre média coréen sur le café « Coffee Looking Man (Coffee Looking Man) ». Il s'agit d'un guide de versement symétrique conçu pour aider même les débutants à extraire la saveur naturelle et le goût équilibré du café sans échec.

BeanAntigua, Guatemala
Roastmedium
MethodFiltration
Water Temp92°C
Coffee Dose18g
Total Water270ml
Total Time140s

Flavor Profile

bitterness
2
acidity
3
aroma
3
body
4
sweetness
4

Step-by-Step

  1. Pré-infusion (35s) · 40g
    Humidifiez uniformément le lit de café pour libérer le CO2 et initier l'extraction des arômes.
  2. Versage Final (50s) · 110g
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.
  3. Versage Final (55s) · 120g
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.

cocipe

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