Yang Shaoxian Aeropress Bypass soyeux

Le pressage à haute concentration AeroPress de Yang Shaoxian combiné à une formule douce et soyeuse de dilution par dérivation.

BeanLavage colombien
Roastmedium
MethodAéroPress
Water Temp88°C
Coffee Dose20g
Total Water100ml
Total Time110s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. À la vapeur (30s) · 40g
    Humidifie uniformément la couche de poudre de café pour libérer du dioxyde de carbone et activer les substances aromatiques.
  2. Injection d'eau terminée (80s) · 100g
    Injectez la quantité d’eau restante pour terminer l’extraction, tout en contrôlant le débit et le moment de coupure.

cocipe

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