Goût de sirop goutte à goutte de flanelle Pan Zhimin
La méthode traditionnelle Nel Drip de Pan Zhimi pour une texture de sirop épaisse.
| Bean | Mandheling Indonésie |
| Roast | dark |
| Method | type de filtre |
| Water Temp | 83°C |
| Coffee Dose | 25g |
| Total Water | 150ml |
| Total Time | 240s |
Step-by-Step
- À la vapeur (30s) · 40g
Humidifie uniformément la couche de poudre de café pour libérer du dioxyde de carbone et activer les substances aromatiques.
- Injection d'eau terminée (210s) · 150g
Injectez la quantité d’eau restante pour terminer l’extraction, tout en contrôlant le débit et le moment de coupure.