Extraction du corps de la fleur de Kapec Haute douceur

Ceci est un guide pour extraire la douceur du Capek Flower Dripper avec des lignes nervurées en forme de pétale. En contrôlant le flux turbulent dans la seconde moitié, les composants d'huile et de sucre simple sont piégés et un profil de coupe lourd et soyeux comme le miel se forme.

BeanSpécialité naturelle du Kenya
Roastmedium
MethodFiltration
Water Temp91°C
Coffee Dose18g
Total Water250ml
Total Time140s

Flavor Profile

bitterness
2
acidity
3
aroma
4
body
4
sweetness
5

Step-by-Step

  1. Pré-infusion (35s) · 40g
    Humidifiez uniformément le lit de café pour libérer le CO2 et initier l'extraction des arômes.
  2. Versage Final (50s) · 110g
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.
  3. Versage Final (55s) · 100g
    Versez le reste de l'eau pour terminer l'extraction tout en contrôlant le débit de filtration.

cocipe

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