dorada de Verve Kalita Wave

Esta es la guía estándar Kalita Wave de Verve Coffee Roasters de especialidad de California. Está compuesto para extraer capa tras capa de frescura brillante y suave que se asemeja a la abundante luz del sol y la dulzura del caramelo.

BeanMezcla Verve Street Level
Roastmedium
MethodFiltrado
Water Temp92°C
Coffee Dose20g
Total Water340ml
Total Time180s

Flavor Profile

acidity
4
aroma
4
body
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. Preinfusión (40s) · 50g
    Humedece el café uniformemente para liberar gases de CO2 y activar la extracción de sabores.
  2. Vertido Final (70s) · 150g
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.
  3. Vertido Final (70s) · 140g
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.

cocipe

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