Cao Yuanhan V60 Cocción al vapor extendida de frijoles anaeróbicos

Fórmula de liberación prolongada de vapor de frijoles fermentados anaeróbicos V60 de Cao Yuanhan.

BeanFermentación Anaeróbica Catura
Roastlight
Methodtipo de filtro
Water Temp91°C
Coffee Dose15g
Total Water225ml
Total Time160s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. al vapor (30s) · 40g
    Cocine al vapor para que suelte el aroma.
  2. Extracción principal completada (130s) · 225g
    Vierta el agua tibia restante para completar la preparación.

cocipe

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