de vertido monodosis V60 de Scott Lao

Una técnica de vertido único inventada por la leyenda de la industria del café Scott Rao. Después de cocinar al vapor, el agua restante se inyecta continuamente de una sola vez para minimizar las burbujas, aumentar el TDS y garantizar una taza limpia.

BeanKenia AA Slaya
Roastlight
MethodFiltrado
Water Temp93°C
Coffee Dose22g
Total Water360ml
Total Time210s

Flavor Profile

sweetness
4
aroma
4
body
3
acidity
5
bitterness
2

Step-by-Step

  1. Preinfusión (45s) · 60g
    Humedece el café uniformemente para liberar gases de CO2 y activar la extracción de sabores.
  2. Vertido Final (165s) · 300g
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.

cocipe

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