Mi híbrida de origami

Esta es la receta especial de Namusairo en versión origami 'Mamá'. Este es un método de extracción artístico que combina perfectamente con la limpieza natural de la Geisha y la rica textura de la miel al dividir la velocidad del flujo de la tetera en tres etapas.

BeanMiel de Geisha de Costa Rica
Roastlight
MethodFiltrado
Water Temp93°C
Coffee Dose16g
Total Water240ml
Total Time130s

Flavor Profile

body
3
aroma
5
sweetness
5
acidity
4
bitterness
1

Step-by-Step

  1. Preinfusión (35s) · 40g
    Humedece el café uniformemente para liberar gases de CO2 y activar la extracción de sabores.
  2. Vertido Final (45s) · 100g
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.
  3. Vertido Final (50s) · 100g
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.

cocipe

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