Namusairo Classic Geisha V60 Goteo de alta temperatura

Esta es una receta personalizada de preparación a alta temperatura con granos de café Geisha de altísima calidad de la marca especial original Namusairo. Al inyectar agua caliente a 96 grados justo antes de hervir, se resalta al máximo el carácter floral del jazmín y el dulzor almibarado parecido a la miel exclusivo de la variedad Geisha.

BeanLote de subasta de Geishas de Panamá
Roastlight
MethodFiltrado
Water Temp96°C
Coffee Dose16g
Total Water250ml
Total Time120s

Flavor Profile

bitterness
1
acidity
5
aroma
5
body
3
sweetness
4

Step-by-Step

  1. Preinfusión (30s) · 40g
    Humedece el café uniformemente para liberar gases de CO2 y activar la extracción de sabores.
  2. Vertido Final (40s) · 110g
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.
  3. Vertido Final (50s) · 100g
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.

cocipe

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