de derivación de YouTuber Men's Coffee Hario V60

Este es el método de goteo por derivación representativo del popular YouTuber de café "Namja Coffee". Solo se utilizan 200 g de agua para extraer de forma segura ingredientes dulces de alta concentración, y luego se añaden 50 g de agua caliente limpia para crear un producto limpio sin ningún sabor fuerte.

BeanEspecialidad de origen único
Roastmedium
MethodFiltrado
Water Temp91°C
Coffee Dose20g
Total Water200ml
Total Time140s

Flavor Profile

bitterness
2
acidity
3
aroma
4
body
3
sweetness
4

Step-by-Step

  1. Preinfusión (40s) · 40g
    Humedece el café uniformemente para liberar gases de CO2 y activar la extracción de sabores.
  2. Vertido Final (50s) · 80g
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.
  3. Vertido Final (50s) · 80g
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.
  4. Vertido Final (10s)
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.

cocipe

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