tradicional italiana de espresso con moka pot

Se trata de una cafetera moka que reproduce el auténtico espresso italiano utilizando únicamente filtros metálicos sin filtros de papel. El sabor amargo del chocolate amargo y la sensación cremosa en boca cobran vida con el matiz del espresso.

BeanAsado clásico italiano
Roastdark
MethodOtros
Water Temp85°C
Coffee Dose18g
Total Water140ml
Total Time100s

Flavor Profile

acidity
1
aroma
3
body
5
sweetness
3
bitterness
4

Step-by-Step

  1. Preinfusión (40s) · 100g
    Humedece el café uniformemente para liberar gases de CO2 y activar la extracción de sabores.
  2. Vertido Final (45s) · 40g
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.
  3. Vertido Final (15s)
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.

cocipe

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