Cafetera Moka + Filtro AeroPress Crema Espresso

Esta es una receta para hackear moka pot que es ampliamente conocida entre los usuarios de cafés domésticos. Al colocar firmemente una hoja de filtro de papel específico de AeroPress en la parte superior de la canasta del filtro de la olla Moka, la presión de extracción aumenta para preservar la textura de la crema y bloquear diversos polvos y polvos finos para reproducir el matiz del espresso.

BeanMezcla Espresso House
Roastdark
MethodAeroPress
Water Temp90°C
Coffee Dose18g
Total Water140ml
Total Time90s

Flavor Profile

body
5
aroma
4
sweetness
4
acidity
1
bitterness
3

Step-by-Step

  1. Preinfusión (30s) · 100g
    Humedece el café uniformemente para liberar gases de CO2 y activar la extracción de sabores.
  2. Vertido Final (40s) · 40g
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.
  3. Vertido Final (20s)
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.

cocipe

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