Hario V60 Ice Filtración Rápida Equilibrada

Esta es una receta de Hario V60 Ice Standard perfecta para el verano. Al pasar rápidamente sólo 160 g de agua caliente sobre 140 g de hielo, suprime los sabores desagradables y garantiza un aroma fresco y refrescante parecido al de la limonada.

BeanYirgacheffe Aricha etíope
Roastlight
MethodFiltrado
Water Temp94°C
Coffee Dose18g
Total Water160ml
Total Time110s

Flavor Profile

bitterness
1
acidity
5
aroma
5
body
3
sweetness
4

Step-by-Step

  1. Preinfusión (30s) · 40g
    Humedece el café uniformemente para liberar gases de CO2 y activar la extracción de sabores.
  2. Vertido Final (40s) · 60g
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.
  3. Vertido Final (40s) · 60g
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.

cocipe

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