Zheng Rong Hariou V60 Elaboración manual con fragancia de nuez tostada media
El método de baja temperatura de Zheng para enfatizar las notas de nuez en tuestes medianos.
| Bean | Colombiano 중도 Repostería |
| Roast | medium |
| Method | tipo de filtro |
| Water Temp | 87°C |
| Coffee Dose | 18g |
| Total Water | 270ml |
| Total Time | 160s |
Step-by-Step
- al vapor (30s) · 40g
Humedece uniformemente la capa de café en polvo para liberar dióxido de carbono y activar sustancias aromáticas de sabor.
- Inyección de agua completada (130s) · 270g
Inyecte la cantidad restante de agua para completar la extracción, mientras controla el caudal y el tiempo de corte.