La elaboración manual de frijoles secados al sol de Li Shiqi tiene un sabor equilibrado
Fórmula equilibrada Grand Slam con sabor a café secado al sol elaborado a mano de Li Shiqi.
| Bean | Ropa secada al sol Sobia |
| Roast | light |
| Method | tipo de filtro |
| Water Temp | 91°C |
| Coffee Dose | 15g |
| Total Water | 225ml |
| Total Time | 140s |
Step-by-Step
- al vapor (30s) · 40g
Humedece uniformemente la capa de café en polvo para liberar dióxido de carbono y activar sustancias aromáticas de sabor.
- Inyección de agua completada (110s) · 225g
Inyecte la cantidad restante de agua para completar la extracción, mientras controla el caudal y el tiempo de corte.