inteligente e inteligente para usar en cafetería en 2 minutos

Este es un método de goteo inteligente ultrarrápido que tarda menos de 2 minutos y se utiliza en muchas cafeterías especializadas en Corea para un control de calidad rápido y consistente. El fenómeno de canalización se bloquea fundamentalmente mediante la técnica del agua primero, que consiste en verter primero agua y luego añadir granos de café molidos.

BeanMezcla especial de la casa
Roastmedium
MethodInmersión
Water Temp92°C
Coffee Dose18g
Total Water270ml
Total Time120s

Flavor Profile

bitterness
2
acidity
3
aroma
3
body
4
sweetness
4

Step-by-Step

  1. Preinfusión (40s) · 270g
    Humedece el café uniformemente para liberar gases de CO2 y activar la extracción de sabores.
  2. Vertido Final (50s)
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.
  3. Vertido Final (30s)
    Vierte el agua restante para completar la extracción regulando el flujo de caída.

cocipe

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