Verve Kalita Wave Golden

Dies ist der Standard-Kalita-Wave-Leitfaden der kalifornischen Spezialitäten-Kaffeerösterei Verve Coffee Roasters. Es ist so zusammengestellt, dass es Schicht für Schicht helle, weiche Frische, die an reichlich Sonnenlicht und Karamellsüße erinnert, hervorbringt.

BeanVerve Street Level Blend
Roastmedium
MethodTröpfeln
Water Temp92°C
Coffee Dose20g
Total Water340ml
Total Time180s

Flavor Profile

acidity
4
aroma
4
body
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. Vorbrühen (40s) · 50g
    Befeuchten Sie das Kaffeebett gleichmäßig, um CO2 zu entgasen und die Aromaextraktion zu starten.
  2. Hauptaufguss (70s) · 150g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  3. Hauptaufguss (70s) · 140g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...