Wu Minhan WAC unter schnellem Rühren umkehren

Wu Minhans WAC-Aromaextraktionsformel mit umgekehrtem, schnellem Rühren.

BeanNur kenianischer Eiskaffee
Roastlight
MethodAeroPress
Water Temp85°C
Coffee Dose16g
Total Water200ml
Total Time100s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. Gedämpft (30s) · 40g
    Dampfen, um das Aroma freizusetzen.
  2. Hauptextraktion abgeschlossen (70s) · 200g
    Gießen Sie das restliche warme Wasser hinzu, um den Brühvorgang abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...