Lai Yuquan Origami-Filterbecher zur Verbesserung des Aromas

Die fruchtaromaverstärkende Formel des Weltmeisters des Backwettbewerbs 2014, Lai Yuquan.

BeanCosta Rica Anaerob
Roastlight
MethodFiltertyp
Water Temp94°C
Coffee Dose16g
Total Water240ml
Total Time140s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. Gedämpft (30s) · 40g
    Dampfen, um das Aroma freizusetzen.
  2. Hauptextraktion abgeschlossen (110s) · 240g
    Gießen Sie das restliche warme Wasser hinzu, um den Brühvorgang abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...