Qiu Guobin Kalita Wave dreistufige Balance

Taiwan Barista Competition Qiu Guobins dreistufige ausgewogene Wasserinjektionsformel.

BeanGuatemala SHB
Roastmedium
MethodFiltertyp
Water Temp88°C
Coffee Dose18g
Total Water270ml
Total Time170s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. Gedämpft (30s) · 40g
    Dampfen, um das Aroma freizusetzen.
  2. Hauptextraktion abgeschlossen (140s) · 270g
    Gießen Sie das restliche warme Wasser hinzu, um den Brühvorgang abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...