Tim Wendelboe Light Roast Aeropress

Dies ist das charakteristische Aeropress-Rezept der nordischen Leichtröst-Ikone und WBC-Champion Tim Windlebo. Durch Wasser mit hoher Temperatur und starkem Kreuzrühren werden die einzigartigen Pfirsich- und Blumenaromen leicht gerösteter Spezialitätenkaffeebohnen äußerst klar herausgefiltert.

BeanÄthiopisches Gesha gewaschen
Roastlight
MethodAeroPress
Water Temp95°C
Coffee Dose14g
Total Water200ml
Total Time120s

Flavor Profile

body
3
aroma
5
sweetness
4
acidity
5
bitterness
1

Step-by-Step

  1. Vorbrühen (60s) · 200g
    Befeuchten Sie das Kaffeebett gleichmäßig, um CO2 zu entgasen und die Aromaextraktion zu starten.
  2. Hauptaufguss (30s)
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  3. Hauptaufguss (30s)
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...