Mittelgroß geröstetes guatemaltekisches Hario-Switch mit milder Schokolade

Name: Mittelgroß geröstetes guatemaltekisches Hario-Switch mit milder Schokolade
Cook time: 140 s
Total time: 140 s
Yield: 1 cup
Cuisine: Hybrid
Ingredients: 16g coffee beans; 240ml water

Dies ist ein sicheres Extraktionsrezept, das den Eintauchmechanismus des Hario-Schalters nutzt, um den süßen, nussigen Schokoladengeschmack und die weiche Textur mittelgerösteter Kaffeebohnen in hoher Konzentration ohne Überextraktion sauber zu verteilen.

Bean	Guatemala Huehuetenango
Roast	medium
Method	Hybrid
Water Temp	91°C
Coffee Dose	16g
Total Water	240ml
Total Time	140s

Flavor Profile

sweetness

aroma

body

acidity

bitterness

Step-by-Step

Vorbrühen (90s) · 240g
Befeuchten Sie das Kaffeebett gleichmäßig, um CO2 zu entgasen und die Aromaextraktion zu starten.
Hauptaufguss (20s)
Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
Hauptaufguss (30s)
Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...