Namusairo Classic Geisha V60 Hochtemperatur-Tropfgerät

Dies ist ein maßgeschneidertes Hochtemperatur-Brührezept mit ultrahochwertigen Geisha-Kaffeebohnen der Original-Spezialitätenmarke Namusairo. Durch das Einspritzen von 96 Grad heißem Wasser kurz vor dem Kochen werden der blumige Jasmincharakter und die honigartige, sirupartige Süße, die für die Geisha-Sorte einzigartig ist, maximal zur Geltung gebracht.

BeanPanama-Geisha-Auktionslos
Roastlight
MethodTröpfeln
Water Temp96°C
Coffee Dose16g
Total Water250ml
Total Time120s

Flavor Profile

bitterness
1
acidity
5
aroma
5
body
3
sweetness
4

Step-by-Step

  1. Vorbrühen (30s) · 40g
    Befeuchten Sie das Kaffeebett gleichmäßig, um CO2 zu entgasen und die Aromaextraktion zu starten.
  2. Hauptaufguss (40s) · 110g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  3. Hauptaufguss (50s) · 100g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...