YouTuber Herrenkaffee Hario V60 Bypass

Dies ist die repräsentative Bypass-Tropf-Methode des beliebten Kaffee-YouTubers „Namja Coffee“. Zur sicheren Extraktion hochkonzentrierter süßer Zutaten werden nur 200 g Wasser verwendet. Anschließend werden 50 g sauberes heißes Wasser hinzugefügt, um ein sauberes Produkt ohne harten Geschmack zu erhalten.

BeanSpezialität Single Origin
Roastmedium
MethodTröpfeln
Water Temp91°C
Coffee Dose20g
Total Water200ml
Total Time140s

Flavor Profile

bitterness
2
acidity
3
aroma
4
body
3
sweetness
4

Step-by-Step

  1. Vorbrühen (40s) · 40g
    Befeuchten Sie das Kaffeebett gleichmäßig, um CO2 zu entgasen und die Aromaextraktion zu starten.
  2. Hauptaufguss (50s) · 80g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  3. Hauptaufguss (50s) · 80g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  4. Hauptaufguss (10s)
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...