Matt Winton Orea V3 Signature

Ein charakteristisches Rezept, entworfen vom Orea Dripper-Designer Matt Winton. In Kombination mit dem Design mit flachem Boden sorgt es für hohe Extraktionserträge und einen sauberen Becher.

BeanÄthiopischer Sidama Burbay
Roastlight
MethodTröpfeln
Water Temp91°C
Coffee Dose20g
Total Water330ml
Total Time200s

Flavor Profile

bitterness
1
body
4
aroma
4
acidity
4
sweetness
5

Step-by-Step

  1. Vorbrühen (45s) · 60g
    Befeuchten Sie das Kaffeebett gleichmäßig, um CO2 zu entgasen und die Aromaextraktion zu starten.
  2. Hauptaufguss (50s) · 120g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  3. Hauptaufguss (55s) · 100g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  4. Hauptaufguss (50s) · 50g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...