Lance Hendrick Hario Switch Hybrid

Switch Hybrid Brewing präsentiert von Lance Hendrick auf seinem YouTube-Kanal. Eine fortschrittliche Rezeptur, die zwischen Laugung und Filtration wechselt, um einen hohen TDS und komplexe Aromen zu erzielen.

BeanBurundi Kirinda Geisha
Roastlight
MethodHybrid
Water Temp95°C
Coffee Dose15g
Total Water250ml
Total Time150s

Flavor Profile

sweetness
4
aroma
5
body
3
acidity
5
bitterness
1

Step-by-Step

  1. Vorbrühen (60s) · 80g
    Befeuchten Sie das Kaffeebett gleichmäßig, um CO2 zu entgasen und die Aromaextraktion zu starten.
  2. Hauptaufguss (60s) · 100g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  3. Hauptaufguss (30s) · 70g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...