Hario V60 Ice Rapid Filtration Balanced

Dies ist ein Hario V60 Ice Standard-Rezept, perfekt für den Sommer. Indem nur 160 g heißes Wasser schnell über 140 g Eis geleitet werden, unterdrückt es unangenehme Geschmacksrichtungen und sorgt für ein kühles, erfrischendes, limonadenartiges Aroma.

BeanÄthiopischer Yirgacheffe Aricha
Roastlight
MethodTröpfeln
Water Temp94°C
Coffee Dose18g
Total Water160ml
Total Time110s

Flavor Profile

bitterness
1
acidity
5
aroma
5
body
3
sweetness
4

Step-by-Step

  1. Vorbrühen (30s) · 40g
    Befeuchten Sie das Kaffeebett gleichmäßig, um CO2 zu entgasen und die Aromaextraktion zu starten.
  2. Hauptaufguss (40s) · 60g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  3. Hauptaufguss (40s) · 60g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...