Origami-Standardrezept der Fritz Coffee Company

Dies ist ein maßgeschneidertes Rezept für die Signature-Mischung der Fritz Coffee Company, einer führenden heimischen Brauereimarke. Unter Ausnutzung der hervorragenden Fließeigenschaften des Origami Drippers werden die sanfte Säure und die volle Süße des Mundgefühls in einem Getränk perfekt ausbalanciert.

BeanFritz Old Dog Blend
Roastmedium
MethodTröpfeln
Water Temp91°C
Coffee Dose20g
Total Water300ml
Total Time150s

Flavor Profile

bitterness
2
acidity
3
aroma
4
body
4
sweetness
5

Step-by-Step

  1. Vorbrühen (40s) · 50g
    Befeuchten Sie das Kaffeebett gleichmäßig, um CO2 zu entgasen und die Aromaextraktion zu starten.
  2. Hauptaufguss (50s) · 120g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  3. Hauptaufguss (60s) · 130g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...