Selbstgemachtes Cold Brew, das mit einer French Press ausgelaugt wird

Name: Selbstgemachtes Cold Brew, das mit einer French Press ausgelaugt wird
Cook time: 240 s
Total time: 240 s
Yield: 1 cup
Cuisine: Immersion
Ingredients: 40g coffee beans; 320ml water

Hierbei handelt es sich um ein Präzisions-Cold-Brew-Rezept, das gekühlt und 12 Stunden lang mit einer French Press ohne separate Filtervorrichtung ausgelaugt wird. Die Essenzflüssigkeit zeichnet sich durch eine reichhaltige, ölige Süße und einen dichten Schokoladenkörper aus.

Bean	Kundenspezifische Cold Brew-Mischung
Roast	medium
Method	Immersion
Water Temp	15°C
Coffee Dose	40g
Total Water	320ml
Total Time	240s

Flavor Profile

bitterness

body

aroma

sweetness

acidity

Step-by-Step

Vorbrühen (60s) · 320g
Befeuchten Sie das Kaffeebett gleichmäßig, um CO2 zu entgasen und die Aromaextraktion zu starten.
Hauptaufguss (180s)
Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...