Spezielles zur Durchflusskontrolle für Tropfbeutel

Dabei handelt es sich um ein Rezept zur präzisen Durchflussregulierung, das den Geschmack von Tropfkaffee, den Sie im Büro oder zu Hause genießen, auf das Niveau von normalem Tropfkaffee hebt. Der adstringierende Geschmack wird durch den Ausgleich des Auslaugungs- und Filtrationsdrucks unterdrückt.

BeanSpezialität einzeln für Tropfbeutel
Roastmedium
MethodTröpfeln
Water Temp92°C
Coffee Dose10g
Total Water150ml
Total Time120s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
sweetness
4
acidity
3
bitterness
2

Step-by-Step

  1. Vorbrühen (30s) · 20g
    Befeuchten Sie das Kaffeebett gleichmäßig, um CO2 zu entgasen und die Aromaextraktion zu starten.
  2. Hauptaufguss (45s) · 60g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  3. Hauptaufguss (45s) · 70g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...