Zhao Keyang Switch öffnet das Ventil in dreißig Sekunden und dampft
Zhao Keyangs Open-to-Closed-Switch-Methode zur Freisetzung von Kohlenstoffgas.
| Bean | Panama Gesha |
| Roast | light |
| Method | Hybrid |
| Water Temp | 92°C |
| Coffee Dose | 16g |
| Total Water | 240ml |
| Total Time | 120s |
Step-by-Step
- Gedämpft (30s) · 40g
Befeuchtet die Kaffeepulverschicht gleichmäßig, um Kohlendioxid freizusetzen und aromatische Geschmacksstoffe zu aktivieren.
- Wassereinspritzung abgeschlossen (90s) · 240g
Injizieren Sie die restliche Wassermenge, um die Extraktion abzuschließen, und kontrollieren Sie dabei die Durchflussrate und den Abschaltzeitpunkt.