Liang Yanjie Hario V60 Schnellablauf
Liang Yanjies schnelle Filtermethode zur Reduzierung der Bitterkeit.
| Bean | Äthiopischer heller Braten |
| Roast | light |
| Method | Filtertyp |
| Water Temp | 94°C |
| Coffee Dose | 15g |
| Total Water | 250ml |
| Total Time | 100s |
Step-by-Step
- Gedämpft (30s) · 40g
Befeuchtet die Kaffeepulverschicht gleichmäßig, um Kohlendioxid freizusetzen und aromatische Geschmacksstoffe zu aktivieren.
- Wassereinspritzung abgeschlossen (70s) · 250g
Injizieren Sie die restliche Wassermenge, um die Extraktion abzuschließen, und kontrollieren Sie dabei die Durchflussrate und den Abschaltzeitpunkt.