Blue Bottle Original Dripper Classic

Dies ist ein manueller Keramiktropfer, der exklusiv für Blue Bottle erhältlich ist und mit 40 feinen geraden Rillen ausgestattet ist, die ein schnelles Abfließen des Wassers ermöglichen. Die hellen und süßen Nuancen von braunem Zucker werden durch eine 4-stufige Eingießmethode, die auf die spezielle Bambusfilterstruktur zugeschnitten ist, deutlich im Glas eingefangen.

BeanBlue Bottle Bella Donovan Blend
Roastmedium
MethodTröpfeln
Water Temp92°C
Coffee Dose20g
Total Water350ml
Total Time180s

Flavor Profile

bitterness
2
acidity
3
aroma
4
body
4
sweetness
5

Step-by-Step

  1. Vorbrühen (40s) · 40g
    Befeuchten Sie das Kaffeebett gleichmäßig, um CO2 zu entgasen und die Aromaextraktion zu starten.
  2. Hauptaufguss (40s) · 110g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  3. Hauptaufguss (50s) · 100g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  4. Hauptaufguss (50s) · 100g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...