Patrick Rolf April Dripper Non-Bypass

Ein Rezept exklusiv für Flat Dripper, entworfen von Patrik Rolf, dem Gründer von Aprim Brewing. Der Schlüssel liegt in der präzisen Steuerung von Konzentration und Durchlässigkeit durch wiederholtes Nachfüllen und Entleeren.

BeanÄthiopischer Benga Natural
Roastlight
MethodAeroPress
Water Temp92°C
Coffee Dose18g
Total Water300ml
Total Time150s

Flavor Profile

body
3
aroma
5
acidity
4
sweetness
5
bitterness
1

Step-by-Step

  1. Vorbrühen (30s) · 50g
    Befeuchten Sie das Kaffeebett gleichmäßig, um CO2 zu entgasen und die Aromaextraktion zu starten.
  2. Hauptaufguss (30s) · 100g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  3. Hauptaufguss (45s) · 100g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  4. Hauptaufguss (45s) · 50g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...