für die AeroPress-Weltmeisterschaft

Dies ist ein Rezept mit umgekehrter Extraktionsmethode mit saftiger Säure und reichhaltigem Körper, das sich bei der AeroPress-Weltmeisterschaft bewährt hat. Aktivieren Sie die feinen Zutaten durch präzises rotierendes Rühren.

BeanÄthiopisches Sidama Natural
Roastlight
MethodAeroPress
Water Temp88°C
Coffee Dose16g
Total Water220ml
Total Time120s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. Vorbrühen (30s) · 150g
    Befeuchten Sie das Kaffeebett gleichmäßig, um CO2 zu entgasen und die Aromaextraktion zu starten.
  2. Hauptaufguss (60s) · 70g
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.
  3. Hauptaufguss (30s)
    Gießen Sie das restliche Wasser auf, um die Extraktion unter Regulierung der Durchflussrate abzuschließen.

cocipe

Rezeptanleitung für die perfekte Harmonie des Kaffees...