يونجشام هاريو V60 20 جرام للثلج المميزة
هذه هي وصفة يونج تشايم المميزة للثلج بوزن 20 جرام والتي تستخرج القهوة مباشرة على خادم مملوء بالثلج. إن التوجيه القوي في مرحلة الكى والاستخلاص السميك والسريع يخلقان جسمًا باردًا وغنيًا مناسبًا للثلج.
| Bean | كينيا نيري AA |
| Roast | dark |
| Method | ترشيح |
| Water Temp | 92°C |
| Coffee Dose | 20g |
| Total Water | 220ml |
| Total Time | 140s |
Step-by-Step
- ترطيب (50s) · 50g
ترطيب مسحوق القهوة بالتساوي لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون وتنشيط استخلاص النكهات.
- الصب النهائي (30s) · 80g
صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.
- الصب النهائي (30s) · 50g
صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.
- الصب النهائي (30s) · 40g
صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.