لياو جيان شينغ هاريو تبديل الاستخراج المختلط

وصفة التخمير المخلوطة التي قدمها لياو جيان شينغ، وصيف بطولة WBrC لعام 2025.

Beanغيشا، إثيوبيا
Roastlight
Methodهجين
Water Temp92°C
Coffee Dose16g
Total Water240ml
Total Time150s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. على البخار (30s) · 40g
    البخار لإطلاق الرائحة.
  2. تم الانتهاء من الاستخراج الرئيسي (120s) · 240g
    صب في الماء الدافئ المتبقي لاستكمال التخمير.

cocipe

دليل الوصفات للتناغم المثالي للقهوة...