الديناميكا الحرارية الهالوجين سيفون أصيلة

هذه وصفة سيفون أصلية تستخدم فرق ضغط التمدد الديناميكي الحراري لسخان شعاع الهالوجين. يتم تفريغ حبوب القهوة في الماء الساخن تحت الضغط، مما يخلق ملمسًا نظيفًا ونكهة الكراميل الفريدة من نوعها والتي يتم تخميرها في درجة حرارة عالية.

Beanمزيج غواتيمالي وبرازيلي
Roastmedium
Methodطرق أخرى
Water Temp95°C
Coffee Dose20g
Total Water240ml
Total Time110s

Flavor Profile

acidity
2
aroma
4
body
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. ترطيب (40s) · 240g
    ترطيب مسحوق القهوة بالتساوي لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون وتنشيط استخلاص النكهات.
  2. الصب النهائي (40s)
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.
  3. الصب النهائي (30s)
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.

cocipe

دليل الوصفات للتناغم المثالي للقهوة...