Namusairo Classic Geisha V60 بالتنقيط بدرجة حرارة عالية

هذه وصفة تخمير مخصصة بدرجة حرارة عالية مع حبوب قهوة جيشا فائقة الجودة من العلامة التجارية الأصلية Namusairo. عن طريق حقن الماء الساخن عند درجة حرارة 96 درجة قبل الغليان مباشرة، يتم إبراز طابع زهور الياسمين والحلاوة الشبيهة بالعسل الفريدة من نوعها لسلالة الجيشا إلى أقصى حد.

Beanمزاد جيشا بنما
Roastlight
Methodترشيح
Water Temp96°C
Coffee Dose16g
Total Water250ml
Total Time120s

Flavor Profile

bitterness
1
acidity
5
aroma
5
body
3
sweetness
4

Step-by-Step

  1. ترطيب (30s) · 40g
    ترطيب مسحوق القهوة بالتساوي لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون وتنشيط استخلاص النكهات.
  2. الصب النهائي (40s) · 110g
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.
  3. الصب النهائي (50s) · 100g
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.

cocipe

دليل الوصفات للتناغم المثالي للقهوة...