تعظيم الحلاوة Melodrip

هذه وصفة مخصصة تعمل على زيادة تأثير القطرة الدقيقة للوحة تشتيت Melo Drip لإبراز حلاوة شراب الخوخ/الليتشي الفريدة من نوعها لحبوب القهوة اللاهوائية المخمرة. إنه يمنع قطرات ضغط الماء القوية ويمنع تدفق المسحوق الناعم، مما يزيل الطعم المر.

Beanكولومبيا إل بارايسو ريتش
Roastmedium
Methodترشيح
Water Temp91°C
Coffee Dose20g
Total Water300ml
Total Time170s

Flavor Profile

bitterness
1
body
3
aroma
5
sweetness
5
acidity
3

Step-by-Step

  1. ترطيب (40s) · 50g
    ترطيب مسحوق القهوة بالتساوي لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون وتنشيط استخلاص النكهات.
  2. الصب النهائي (60s) · 120g
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.
  3. الصب النهائي (70s) · 130g
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.

cocipe

دليل الوصفات للتناغم المثالي للقهوة...